ここまで5回にわたって、アメリカの水事情をお伝えしてきました。水道水は飲めるけれど、日本とは性質が違い、都市によっても硬度はまるで違う。そしてセレブたちは水を自己投資として選んでいる。
では実際にアメリカを旅行・出張するとき、私たちは何を、どう選べばいいのでしょうか。シリーズ最終回は、これまでの内容を具体的な行動に落とし込みます。
水は、目的で選ぶ
結論から言えば、水は「飲む・楽しむ」という目的ごとに選ぶのが正解です。
「アメリカの水」とひと括りに考えると迷いますが、シーンを分けると選択はシンプルになります。食事や休息の時間を味わうための水、活動中や仕事の合間に喉を潤すための水。この2つを意識するだけで、旅先、出張先での水との付き合い方が整理できます。難しい知識は要りません。「今、自分は何のために水を飲むのか」を一度考えてみるだけで十分です。
飲む・楽しむ水は、硬度で選ぶ
喉を潤す水も、時間を味わう水も、選ぶときはラベルの硬度（ミネラル量）を確認するのが第一歩です。
これまで見てきた通り、アメリカの水は地域によって硬度が大きく異なります。大切なのは、硬水と軟水のどちらが優れているかではなく、その日の自分の目的に合わせて選ぶことです。すっきりと喉を潤したい日や、硬水に慣れていない滞在初日は、軟らかめの水やPurified Water（精製水）を選ぶと飲みやすいでしょう。
一方、食事とともにゆっくり時間を楽しむときは、水の個性が料理を引き立てます。ミネラルを感じたいときは硬度表示のあるミネラルウォーターを。美容意識の高い層には硬水コントレックスが選ばれているように、硬水には硬水の良さがあります。「なんとなく手に取る」から「目的で選ぶ」へ。それだけで、水が旅の味方になります。
肌と体を気づかう水
飲む水だけでなく、シャワーの水や補給の仕方も、旅の快適さを左右します。
シャワーの水は、肌や髪に直接触れます。硬水の多いアメリカでは、日本の軟水と洗い上がりの感覚が変わることがあります。これは水の良し悪しではなく、慣れている水との違いです。滞在先の水質を前提に、いつもより保湿を丁寧にする、洗い流し不要のトリートメントを持参するといった小さな備えで、水が変わっても自分のコンディションを保てます。
補給の「量」も意識したいポイントです。米国医学研究所（現・全米科学工学医学アカデミー）が2004年に発表した基準では、1日の総水分摂取量の目安を女性約2.7L、男性約3.7Lとしています（いずれも食事の水分を含む合計量）。乾燥した機内や、日本より乾いた気候のアメリカでは、意識しないと水分が不足しがちです。こまめな補給が、時差や疲れへの対策にもなります。
「選ぶ」ことが、旅を豊かにする
アメリカの水の選び方をまとめると、一つの原則に行き着きます。それは「与えられた水をそのまま受け取るのではなく、自分で選ぶ」ということです。
飲む水は目的に合わせて硬度で選ぶ。肌のケアは水質の違いを前提にする。補給は量を意識する。どれも難しいことではありません。ほんの少し水に意識を向けるだけで、旅先での時間が少しだけ豊かになります。
思えば、水に恵まれた日本に暮らす私たちは、水を無意識に飲んできました。けれど一歩外に出れば、水は「選ぶ」ものです。硬水にも軟水にもそれぞれの良さがあり、その個性に気づく感覚は、知らない土地だからこそ磨かれます。そして水を選ぶ力は、住む場所や旅先に関係なく、誰でも今日から持つことができます。
今日飲む一杯を、少しだけ意識して選んでみる。その小さな習慣が、自分の体を大切にすることにつながり、やがては、その水を育んだ遠い水源を守ることにもつながっていきます。”みずのみず”が目指しているのも、そんな水を「選ぶ」という文化です。この旅が、あなたと水との関係を見つめ直すきっかけになれば、これほど嬉しいことはありません。
みずのみずについて
ここまで、海外では水を「選ぶ」ことが当たり前になっているという話をしてきました。では、日本ではどうでしょうか。実は、日本でも最高峰の場所で、水を選ぶ文化は静かに始まっています。その一つが、JALのファーストクラスラウンジです。
一日の始まりに向けて整える “05:15 to set & go”
心身の回復を支える “06:01 for health & recovery”
そして食事とともに味わう “19:03 for wine & food”
時間や目的に合わせて選ばれるこれらの天然水は、世界のトップ層が集う空間で、静かに選ばれ続けています。
水を選ぶことは、特別な人だけのものではありません。
けれど、特別な場所でこそ、その価値は際立ちます。
海外の水事情を知った今、日本の「選ばれる水」にも目を向けてみてはいかがでしょうか。
▼ JALファーストクラスラウンジでの取り組みはこちら
・JAL FIRST CLASS LOUNGEに天然水の提供開始
https://mizunomizu.com/?p=1236
・JAL限定ボトル “05:15 to set & go” 提供決定
https://mizunomizu.com/?p=1638
